Pénztárcabarát ketogén diéta recept hekk marhahús és friss zöldségekkel

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy magas zsír- és fehérjetartalmú, szénhidrátban szegény ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke biztosítja a minőségi fehérjét, így támogatva a ketogén diéta céljait. Egyszerűen elkészíthető, ízletes fogás, amely hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, az aprított fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós kókusztejszínes szószt.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó koleszterin szintjének növelését és a szív egészségének fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendbe.

A csirkemell biztosítja a szükséges fehérjét, ami elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiaforrást jelentenek, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását.

Az olívaolaj extra tápanyagokat és antioxidánsokat biztosít, valamint támogatja a gyulladások csökkentését, míg a fokhagyma természetes immunerősítő hatású. A citromlé frissíti az ízeket és segít a szervezet méregtelenítésében. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott és tápláló megoldás a ketogén életmódhoz.