Ketogén diéta recept lazacos leves madársalátával kelkáposztával pirospaprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétában, hiszen magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokat használ. Egyszerűen elkészíthető, mégis tápláló és laktató étel, amely segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és forgasd bele az avokádós krémet, majd hagyd együtt pár percig melegedni, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, önmagában vagy zöldsaláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy kiváló, egészséges zsírokkal teli alapanyag, amely támogatja a ketózis fenntartását és segít az energia stabil szinten tartásában. Emellett gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, amelyek elősegítik az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami fontos az izomtömeg megőrzéséhez ketogén étrend mellett, azonban alacsony a szénhidráttartalma, így nem gátolja a zsírégetést. A tejszín hozzáadása extra zsírt biztosít, amely a ketogén diéta energiájának fő forrása.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatásúak is, ami hozzájárulhat a szervezet jobb működéséhez a diéta során. A citromlé pedig frissességet ad és segíti a tápanyagok felszívódását. Mindezek együtt egy kiegyensúlyozott, tápláló fogást alkotnak, amely támogatja a ketogén életmódot.