Ketogén diéta recept roppanós darált csirke desszert kókusztejszínnel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalma és megfelelő fehérjetartalma miatt ideális a ketogén diéta támogatásához, miközben könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A megsült csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen tartva.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a visszamaradt olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig, amíg illatos lesz.
4. Közben egy tálban turmixold össze az avokádót, tejszínt, citromlevet, sót és borsot sima, krémes állagúra.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymás olajhoz, keverd össze, majd melegítsd össze alacsony lángon, vigyázva, hogy ne forrjon fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd bele a krémes szószba, és melegítsd össze még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsiradékforrás, amely főként egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiaforrásként szolgálnak a ketogén étrendben. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek fenntartani a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis állapota.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat ad hozzá, amelyek segítenek a megfelelő makrotápanyag-arány elérésében, így a szervezet hatékonyabban tudja felhasználni a zsírt energiaforrásként. A fokhagyma pedig nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos egy egészséges életmód fenntartásához.