Csaladi Ketogen Snack Frankfurti Virslivel Szalonnazsirral Es Curryvel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás egy könnyű, mégis tápláló ketogén étkezéshez. Alacsony szénhidráttartalmú összetevői segítik a ketózis fenntartását, miközben magas zsírtartalma energiát biztosít a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (összezúzva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék bébispenót vagy rukkola
– 10 szem koktélparadicsom (félbevágva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hűtsd le a csirkét, majd vágd kisebb kockákra vagy szeletekre.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magot, majd egy tálban villával törd össze krémesre.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet és összezúzott fokhagymát, majd keverd simára.
5. Forgasd bele a csirkét, majd ízesítsd sóval és borssal.
6. Egy nagyobb tálra helyezd a bébispenótot vagy rukkola leveleket, szórd rá a koktélparadicsomokat, és kanalazd rá a csirkés avokádós keveréket.
7. Óvatosan keverd össze, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és regenerálódásában, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist. Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fő energiaforrásként szolgálnak ketogén étrenden, továbbá rosttartalma támogatja az emésztést.

A majonéz és az olívaolaj további jó minőségű zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és stabil vércukorszintet. A friss citromlé nemcsak ízt ad, hanem segíthet a sav-bázis egyensúly fenntartásában. A bébispenót és rukola alacsony szénhidráttartalmú zöldleveles zöldségek, amelyek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat szállítanak, támogatva az általános egészséget és a ketogén diéta hosszútávú fenntarthatóságát. A koktélparadicsom mértékkel fogyasztva szintén alacsony szénhidráttartalmú, így kiváló színező és ízesítő elem.