Ketogén diéta recept gőzölt csirkecomb kókuszolajjal rukkolával és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen alacsony szénhidráttartalom mellett magas zsírtartalommal és fehérjével szolgál. Könnyen elkészíthető, laktató étel, amely támogatja az energiaszint fenntartását és elősegíti a zsíranyagcserét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixgépben vagy botmixerrel pürésítsd a kókusztejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémes avokádós szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell jelentős mennyiségű minőségi fehérjét biztosít, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek segítenek a teltségérzet kialakításában és az energiaszint fenntartásában, miközben hozzájárulnak a gyulladáscsökkentő hatásokhoz. A citromlé friss ízt ad, miközben antioxidáns hatású, támogatva az általános egészséget.

Ez az étel így egy kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag fogás, amely ideális a ketogén életmódhoz, támogatva a fogyást és a jó közérzetet.