Ketogén diéta recept frankfurti virslivel tejföllel madársalátával brokkolival petrezselyemmel könnyű omlett

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, és tökéletesen illik a ketogén diéta keretei közé. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg őrölt köménnyel mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat 5-6 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek.
3. Közben pucold meg és aprítsd fel a fokhagymát.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
5. Egy kisebb edényben melegítsd meg a tejszínt, add hozzá a fokhagymát, és keverd össze, majd vedd le a tűzről.
6. A tejszínes fokhagymához keverd hozzá az avokádópépet, majd alaposan keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
7. A sült csirkemellet tálald az avokádós-tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas fehérjetartalma fontos az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja az általános egészséget.

A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem immunerősítő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, így hozzájárul a szervezet optimális működéséhez a diéta alatt.