Ketogén diéta recept sertésoldalas sajtosan sütve ropogós bazsalikomos salátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető és tökéletes választás a ketogén diétához, mivel alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú alapanyagokat használ. A gazdag avokádó és a szaftos csirke kombinációja energiát biztosít és segíti a hosszabb teltségérzet fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd turmixold simára a krémet.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiatermelést és támogatják az agyműködést. Emellett rosttartalma segít az emésztésben, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába. A kókusztejszín pedig egészséges zsírokat biztosít, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiává alakulnak át.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad a recepthez, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A citromlé frissességet kölcsönöz, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem terheli meg a ketózist. Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, tápláló és finom étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait.