Egyszerű ketogén diéta recept csirkecombból spárgával és spenóttal

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Ráadásul gyorsan elkészíthető, így ideális egy gyors ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 közepes érett avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 50 g majonéz (szénhidrátmentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 kisebb fej jégsaláta vagy vegyes zöldsaláta

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Villával törd össze krémes állagúra.
2. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy tépkedd szálakra.
3. Add az avokádóhoz a csirkét, majd keverd hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát és petrezselymet.
4. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd alaposan keverd össze az egészet.
5. A jégsalátát vagy vegyes zöldsalátát mosd meg, szárítsd meg, és terítsd ki egy tányérra.
6. Kanalazd rá az avokádós-csirkés keveréket, és fogyaszd frissen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek a jóllakottság érzésében.

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A majonéz, különösen ha szénhidrátmentes verziót választunk, hozzáadja a szükséges zsírokat, amelyek segítenek a hosszabb teltségérzet kialakításában és az energiaszint stabilizálásában.

A citromlé és a petrezselyem nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidánsokat és vitaminokat is biztosít, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. A fokhagyma gyulladáscsökkentő hatása szintén előnyös lehet a szervezet számára.

Összességében ez a recept egy tökéletes egyensúlyt kínál a zsírban és fehérjében gazdag, szénhidrátban szegény összetevők között, amely optimális a ketogén diéta sikeres követéséhez.