Ketogén diéta recept ropogós csirkemell kápiapaprikával és petrezselyemgyökérrel

Ez a krémes csirkemell spenóttal és sajttal egy tökéletes ketogén étel, amely alacsony szénhidráttartalma mellett magas zsírtartalommal és fehérjével támogatja a ketózis állapotát. Egyszerűen elkészíthető, és ideális választás azok számára, akik egészséges, laktató és ízletes fogást keresnek a diétájukhoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 150 g friss spenót
– 100 g krémsajt (pl. Philadelphia)
– 100 g reszelt sajt (pl. cheddar vagy mozzarella)
– 2 gerezd fokhagyma
– 3 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó vagy kakukkfű

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén pirítsd meg mindkét oldalukat, amíg szép aranybarna színt kapnak. Ez kb. 4-5 perc oldalanként.
2. A megpirult csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, az olívaolaj másik felén párold meg az aprított fokhagymát, majd add hozzá a spenótot, és kevergetve párold, amíg összeesik.
4. Keverd hozzá a krémsajtot és a reszelt sajtot, majd fűszerezd oregánóval, sóval és borssal. Keverd addig, amíg a sajtok megolvadnak és krémes állagot nem kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és kanalazd rájuk a sajtos-spenótos keveréket. Fedd le, majd alacsony hőfokon fóliával vagy fedővel letakarva főzd még 8-10 percig, hogy a csirke teljesen átfőjön és az ízek összeérjenek.
6. Tálald azonnal, akár friss salátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a szervezet ne lépjen ki a ketózis állapotából.

A krémsajt és a reszelt sajt magas zsírtartalmuk révén biztosítják a megfelelő energiaforrást, amely a ketogén étrend alapja. Emellett ezek a tejtermékek gazdagok kalciumban és más fontos tápanyagokban, melyek támogatják az általános egészséget.

A spenót rostokban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely hozzájárul az emésztés egészségéhez és a vércukorszint stabilizálásához. A spenót továbbá számos vitamint és antioxidánst tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet regenerációját.

Az olívaolaj egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek segítik a szív- és érrendszer egészségének megőrzését, miközben stabil energiaforrást jelentenek a ketogén diéta során. A fokhagyma pedig gyulladáscsökkentő hatású, és hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

Ez a recept ideális összetétele révén támogatja a ketózis fenntartását, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.