Ketogén diéta recept reggelire sajtosan sült kolbásszal és friss zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirke recept egy tápláló és laktató étel, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Ideális választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketózis állapotát, miközben finom és változatos fogásokat fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1/2 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd össze a tejszínnel, a citromlével, sóval és borssal.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és kevergetve melegítsd össze, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, majd főzd össze még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és fenntartja a szervezetet a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A fehérje segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, ami fontos a diéta sikeressége szempontjából.

Az avokádó az egyik legjobb egészséges zsírforrás, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hozzájárulnak a ketózis fenntartásához. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín zsírtartalma segít növelni az étel energiatartalmát, miközben alacsonyan tartja a szénhidrátbevitelt. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek elősegítik a gyulladások csökkentését a szervezetben. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ez a kombináció tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, mivel támogatja a zsír alapú energiafelhasználást, miközben biztosítja a szükséges tápanyagokat és ízeket.