Ketogén diéta recept ropogós sertéstarja trappista sajttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és egyszerűen elkészíthető étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag ízvilágot biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével egy sima, krémes szószért.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd a serpenyőbe az avokádós krémet, majd alacsony lángon melegítsd össze, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
4. A csirkét tálald a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel a díszítéshez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe. A magas minőségű fehérje támogatja az anyagcserét és a jóllakottság érzését.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára ketózisban, miközben segítik a szív egészségének megőrzését. Emellett az avokádó rosttartalma elősegíti az emésztést és csökkenti az éhségérzetet.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul az optimális zsírbevitelhez, amely alapvető a ketogén diéta sikeréhez. A fokhagyma nemcsak ízt ad, de gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai is előnyösek. Az olívaolaj egy másik egészséges zsírforrás, amely támogatja a szív- és érrendszer egészségét, valamint fokozza az étel ízét.