Egyszerű ketogén diéta recept tojásból vajjal káposztával és zellerszárral

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemellfilé
– 1 kisebb lilahagyma
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törj össze a húsukat egy közepes tálban.
2. A főtt csirkemellet vágd kis kockákra vagy csíkokra, és add az avokádóhoz.
3. Aprítsd fel finomra a lilahagymát, majd keverd hozzá a tál tartalmához.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet és az olívaolajat, majd alaposan keverd össze.
5. Sózd és borsozd ízlés szerint, majd tedd hűtőbe legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok nélkül. A citromlé friss ízt ad, miközben segít az emésztésben és a tápanyagok felszívódásában.

A lilahagyma kis mennyiségben hozzáadva extra ízt és antioxidánsokat biztosít anélkül, hogy jelentősen növelné a szénhidrátbevitelt. A petrezselyem pedig vitaminokat és ásványi anyagokat tesz hozzá, növelve a tápanyagtartalmat.

Ez a recept így ideális választás a ketogén diétát követők számára, akik egészséges, laktató és ízletes fogást keresnek, amely támogatja céljaikat.