Pénztárcabarát ketogén diéta recept tojásos grill kenyér káposztával és spárgával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami elősegíti a ketózis fenntartását, miközben friss és laktató fogásként szolgál. Ideális ebéd vagy vacsora, amely könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1/2 közepes lilahagyma, vékony szeletekre vágva
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy kanállal szedd ki a húsát egy tálba.
2. Add hozzá a citromlevet, az olívaolajat és a majonézt, majd villával pépesítsd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Keverd bele az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add hozzá a felkockázott főtt csirkemellet és a vékonyra szeletelt lilahagymát, majd óvatosan forgasd össze, hogy az összetevők jól elkeveredjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár egy adag zöldsaláta vagy keto kenyér mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú összetétel segít abban, hogy hosszan tartó teltségérzet alakuljon ki.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiaszintet adnak és hozzájárulnak a hormonális egyensúly fenntartásához. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, támogatva az immunrendszert.

Ez a recept így nem csak finom és laktató, hanem jól illeszkedik a ketogén étrend céljaihoz, elősegítve a zsírégetést és az egészséges életmódot.