Gyors ketogén diéta recept vegetáriánus virslis cukkinikrémleves tejföllel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors és tápláló fogást készíteni, amely alacsony szénhidráttartalmú és magas zsír- és fehérjetartalmú. Egyben gazdag ízvilágával és krémes állagával segíti a ketogén diéta fenntartását, miközben támogatja az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 kisebb fej lilahagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkecsíkokat, amíg aranybarnára sülnek, majd vedd ki őket és tedd félre.
3. A lilahagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd ugyanabban a serpenyőben párold meg őket üvegesre.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a citrom levét, sózd meg enyhén.
5. A krémes avokádós-tejszínes keveréket öntsd a serpenyőbe a hagymás alaphoz, majd forrald össze egy kicsit, amíg besűrűsödik.
6. Add vissza a csirkét a serpenyőbe, keverd össze, és melegítsd át az egészet.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalmának köszönhetően segíti az izomépítést és fenntartást, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrendbe, ahol a fehérjeforrások minősége kiemelten fontos.

Az avokádó kiváló egészséges zsírokat tartalmaz, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek támogatják a ketózis állapotát, segítik a szív egészségét és hosszabb távon biztosítják az energiaszint fenntartását. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és a bélflóra egyensúlyát.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, és hozzájárul a krémes állaghoz anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinnénk be. Az olívaolaj pedig egy másik kiváló forrása az egészséges zsíroknak, antioxidánsokat tartalmaz, és gyulladáscsökkentő hatású.

A citromlé frissebbé teszi az ételt, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz, így nem zavarja meg a ketózis állapotát. A hagyma és a fokhagyma természetes ízfokozók, amelyek emellett szintén rendelkeznek gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal, hozzájárulva az egészséges táplálkozáshoz a ketogén diéta során.