Ketogén diéta recept családi pulykacomb frittata petrezselyemmel és kurkumával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít az energiaszint fenntartásában és a ketózis állapotának megőrzésében. Emellett vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, így támogatja az általános egészséget.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, majd egy tálban villával törd össze krémes állagúra.
2. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát és a majonézt, majd keverd simára az avokádókrémet.
3. Forgasd bele a felkockázott főtt csirkemellet és az olívaolajat, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Az elkészült salátát tedd át tálalóedénybe, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
5. Hűtőben pihentesd legalább 15 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, mivel magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően elősegíti a ketózis állapotának fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Az avokádóban található kálium pedig támogatja az elektrolit-egyensúlyt, ami különösen fontos a ketogén diéta első szakaszában.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, miközben biztosítja a szervezet számára szükséges aminosavakat.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltat, amelyek energiát adnak és támogatják a sejtek működését. Ezek az olajok segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, valamint gyulladáscsökkentő hatásuk is ismert.

A citromlé friss ízt ad, miközben antioxidánsokat és C-vitamint juttat a szervezetbe, amelyek támogatják az immunrendszert. A fokhagyma pedig természetes antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, ami tovább növeli a recept egészségmegőrző értékét. Összességében ez a saláta nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz tökéletesen illeszkedő étel.