Könnyű ketogén diéta recept párolt sertéskarajjal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalommal bír, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, valamint a zúzott fokhagymával sima krémmé. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. Amikor a csirke átsült, vedd le a tűzről, és a tetejére kanalazd az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó magas egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Emellett gazdag rostokban, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A kókusztejszín kiváló forrása a közepes láncú zsírsavaknak (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulnak át, és segítenek a ketonok termelésében. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, tovább növelve a zsírbevitel minőségét a diétában.

Az egész recept így egy kiegyensúlyozott, magas zsírtartalmú, alacsony szénhidrátos étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és tápláló.