Ketogén diéta recept ünnepi desszert egész csirkével mozzarellával és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, mivel magas zsírtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és a teltségérzet fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon körülbelül 6-7 percig mindkét oldalukon, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
3. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, valamint a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az egészséges szív- és érrendszeri működést. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami megkönnyíti a diéta betartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, miközben biztosítja a szervezet számára szükséges aminosavakat.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiaként szolgálnak a ketózis alatt, amikor a szervezet elsősorban zsírból nyeri az energiát. A fokhagyma pedig nem csak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai miatt is értékes összetevője a receptnek. Összességében ez a fogás tápanyagban gazdag, ízletes és könnyen elkészíthető, így tökéletes része lehet a ketogén étrendnek.