Ketogén diéta recept roston sült hekk libazsírral salátával pénztárcabarát

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózist, miközben a csirkehús kiváló minőségű fehérjét biztosít a szervezet számára.

Hozzávalók

– 2 csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd kanalazd ki a húsát és törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt és a finomra vágott fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémes avokádó-tejszín keverékkel.
5. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendhez.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így jól illeszkedik a ketogén makrotápanyag arányokhoz. A benne található kalcium és vitaminok támogatják a csontok egészségét.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem törheti meg a ketózis állapotát.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítenek fenntartani a megfelelő vércukorszintet. A fokhagyma pedig ízesíti az ételt, miközben immunerősítő tulajdonságokkal bír. Mindezek az összetevők együttesen egy tápláló, finom és ketogén-barát fogást alkotnak.