Kímélő ketogén diéta desszert virslivel kacsazsírral spenóttal és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja az energiafenntartást és a ketózist. Emellett gyorsan elkészíthető és ízletes fogás.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd turmixold össze a tejszínnel, a citromlével, a fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes szószt kapsz.
3. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt, majd még 2-3 percig párold össze az ízeket.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalmú.

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, ha a zsírokat más forrásból, például az avokádóból és az olívaolajból szeretnénk biztosítani.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely növeli az étel kalóriatartalmát és segít az energiaszint stabilizálásában, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj az egészségre jótékony hatású zsírsavakat biztosít, így tovább támogatja a ketogén étrend céljait.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta alapvető makrotápanyagait, miközben ízletes és könnyen variálható étel.