Ketogén diéta recept tepsis tonhalas saláta tejszínnel póréhagymával és curryvel

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 1 közepes uborka
– 50 g bébispenót
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál olívaolaj
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanállal szedd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a citromlevet, a majonézt, sót és borsot.
3. A főtt csirkemellet kockázd fel kisebb darabokra, az uborkát pedig vékony szeletekre vagy apró kockákra.
4. Egy nagyobb tálban keverd össze az avokádós krémet, csirkét, uborkát és bébispenótot.
5. Locsold meg az egészet olívaolajjal, majd finoman forgasd össze.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma, valamint rostban gazdag, ami támogatja az emésztést és segíti a vércukorszint stabilizálását. Emellett nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzésének fenntartásához. A magas fehérjetartalom segít a vércukorszint egyensúlyban tartásában is, ami különösen fontos a ketogén diétában.

Az uborka és a bébispenót alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat biztosítanak anélkül, hogy jelentősen növelnék a napi szénhidrátbevitelt. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét és elősegítik a zsírégetést a ketózisban.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a megfelelő makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető, így ideális választás a ketogén életmód támogatására.