Pénztárcabarát ketogén egytál sertéstarjás zöldbabos póréhagymás kenyér recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt készíteni ketogén diéta mellett. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Ez a fogás alacsony szénhidráttartalmú, és hosszú időre energiát biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30-40%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forrósítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben. Süsd a csirkét közepes lángon mindkét oldalán kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádó keverékkel mindkét oldalát.
4. Tálald azonnal, díszítsd friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítik a szív egészségének megőrzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb ideig tartó jóllakottság érzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerációjához ketogén diéta mellett, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A protein segít stabilan tartani a vércukorszintet és támogatja az anyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek az energiatermelés kulcsfontosságú forrásai ketogén étrendben. Ezek a zsírok hozzájárulnak a hormonális egyensúlyhoz és hosszabb távon fenntartják az energiaszintet. A citromlé nem csak ízesít, hanem segíti a tápanyagok felszívódását és hozzáad egy kis frissességet az ételhez.