Egyszerű ketogén vacsora bacon karfiol gomba bazsalikom sertészsírral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával törd össze krémes állagúra. Add hozzá a tejszínt, a fokhagymát reszelve, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Mikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek elősegítik a ketonok termelését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell könnyen emészthető fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához ketogén diéta mellett. Az elegendő fehérjebevitel segít fenntartani a jóllakottság érzetét és megakadályozza az izomtömegvesztést.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely hozzájárul a napi zsírbevitelhez, miközben krémes állagot ad az ételnek. Az olívaolaj pedig egy másik egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja az általános egészséget.

Ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és mérsékelt fehérjetartalmú, ami tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez, így segít fenntartani a ketózist és energikusnak érezni magad egész nap.