Pikáns tejszínes darált sertéshúsos ketogén vacsora fahéjjal

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag jó zsírokban és fehérjében, így hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít, miközben támogatja a ketózis fenntartását. Egyszerűen elkészíthető, és remekül illik ebédre vagy könnyű vacsorára.

Hozzávalók

– 2 főtt csirkemellfilé, felkockázva
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– Salátalevelek tálaláshoz (pl. római saláta vagy bébispenót)

Elkészítés

1. Egy közepes tálban villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a majonézt, citromlevet, mustárt és az aprított fokhagymát. Keverd simára az öntetet.
2. Szórd bele a felkockázott csirkemellet, majd alaposan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon az avokádós keverék.
3. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd add hozzá az aprított petrezselymet vagy koriandert.
4. Hűtsd a salátát legalább 15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálald friss salátaleveleken, akár egy könnyű ketogén ebédként vagy vacsoraként.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, hiszen tele van egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett jó rostforrás, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít fenntartani az izomtömeget, miközben a szervezet zsírt éget energiaként.

A majonéz és a mustár nemcsak ízesíti az ételt, hanem további zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során, hogy a szervezet energiaigényét zsírból fedezze. A friss fűszerek és citromlé pedig nemcsak ízletesebbé teszik a salátát, hanem antioxidánsokat és vitaminokat is hozzáadnak, amelyek támogatják az általános egészséget.