Ketogén diéta recept sonkás saláta lassú főzéssel könnyű lágy ízekkel

Ez a sült avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Az avokádó egészséges zsírokkal tölti meg a fogást, míg a csirke magas fehérjetartalma segít az izomtömeg megőrzésében. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és laktató alternatívát kínál a szénhidrátban szegény étrendhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál füstölt paprika
– 1 teáskanál fokhagymapor
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
2. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd dörzsöld be fokhagymaporral és füstölt paprikával.
3. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg benne a csirkemelleket mindkét oldalukon 3-4 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak.
4. Vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Villával törd össze, majd sózd, borsozd meg ízlés szerint.
5. Helyezd a megpirult csirkemelleket egy hőálló tálba, kend meg az avokádópürével, és szórd meg reszelt parmezánnal, ha használod.
6. Süsd az előmelegített sütőben további 10-12 percig, amíg a csirke teljesen átsül és a sajt megolvad, enyhén megpirul.
7. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma mellett magas tápanyagtartalma segíti a szervezetet az állóképesség fenntartásában.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami különösen fontos a ketogén étrendben.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását. A parmezán sajt adagolása növeli a kalcium- és fehérjebevitelt, miközben alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően nem tör meg a ketózis állapota.

Ez a recept összességében optimális egyensúlyt kínál a minőségi zsírok és a megfelelő mennyiségű fehérje között, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátbevitelt, így ideális választás a ketogén diétát követők számára.