Ketogén diéta recept finom tőkehalas padlizsános kímélő snackhez

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirkehús kombinációja biztosítja a megfelelő zsírokat és fehérjéket, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak az energiaszint fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a hús sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt és a finomra vágott vagy reszelt fokhagymát, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet.
5. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángon pár percre, hogy az ízek összeérjenek és a krém átmelegedjen.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel rengeteg egészséges egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett az avokádó rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend során. A fehérje segít az izmok regenerálódásában és hozzájárul az étkezések teltségérzetéhez.

A tejszín gazdag zsírforrás, különösen fontos a ketogén diéta esetén, mivel a megfelelő zsírfogyasztás biztosítja a szükséges energiát, amikor a szénhidrátok bevitele minimális. A tejszín krémes állagot ad az ételnek, így élvezetesebbé teszi a fogyasztást.

Az olívaolaj szintén értékes egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma pedig nem csak ízesít, hanem antibakteriális és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen fontos lehet egy egészségtudatos étrend mellett.

Ez az étel nemcsak finom és tápláló, de tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez, elősegítve a zsírégetést és a jó közérzetet.