Ketogén diéta recept csirkés sonkás tepsis magas fehérjével kacsazsírral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt az asztalukra varázsolni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag zsírokban és fehérjékben, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítik az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalát, majd vedd ki és tedd félre.
2. A fokhagymát vágd apróra, és ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirkét sütötted, pirítsd meg rövid ideig.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal.
4. Add hozzá a tejszínes avokádókrémet a serpenyőbe a fokhagymához, óvatosan keverd össze, és melegítsd össze, hogy krémes szószt kapj.
5. Tedd vissza a csirkemellet a serpenyőbe, és locsold meg a szósszal, majd párold össze 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist, ugyanakkor magas fehérjetartalma segít a jóllakottság érzetének fenntartásában.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózisban, valamint magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához. Emellett fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is biztosít, mint például a kálium, amely a ketogén diéta során különösen hasznos lehet a elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami kulcsfontosságú a ketózis fenntartásához, miközben krémessé és gazdag ízűvé teszi az ételt. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Ez a recept tehát mind ízben, mind tápanyag-összetételben optimális választás a ketogén étrend követőinek.