Ketogén diéta saláta csirkemelllel tehéntúróval retkkel és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén, közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixgépben keverd simára a tejszínnel és az összezúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós-tejszínes krémet. Kis lángon keverd addig, amíg a szósz kissé besűrűsödik, kb. 3-4 perc.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, forgasd meg, hogy jól bevonja őket a krém.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és élvezd a gazdag, krémes ízeket!

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, de rendkívül alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és elősegítik a jóllakottság érzését, ami fontos a ketogén diéta alatt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat fenntartását és építését, miközben alacsony zsírtartalmú, így az egészséges zsírokat az avokádó és az olívaolaj biztosítják. A tejszín hozzáadása gazdagítja az étel zsírtartalmát, ami elengedhetetlen az energiaellátás szempontjából a ketogén diétában.

Az olívaolaj és a fokhagyma nem csak ízletesebbé teszik az ételt, de az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a szív egészségét, míg a fokhagyma gyulladáscsökkentő hatású. Így ez a recept nemcsak finom, de a ketogén diéta szempontjából is optimális összetevőket tartalmaz.