Ketogén diéta csirkeszárny zsírszalonna madársalátával kovászos uborkával curryvel

Ez a ketogén csirke avokádó saláta egy könnyű, mégis tápláló étel, amely ideális a szénhidrátbevitel minimalizálására törekvők számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszabb teltségérzetet biztosít, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 kisebb uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, és szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.
3. Amíg a csirke sül, vágd fel az avokádót kockákra, az uborkát karikákra, és az aprított fokhagymát keverd össze a citromlével.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, uborkát és a fokhagymás-citromos öntetet. Ízesítsd sóval és borssal.
5. A kész csirkemellet szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere megfelelő működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát, miközben hozzájárul a hosszú távú teltségérzethez.

Az avokádó az egyik legjobb egészséges zsírforrás, tele egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják a szív egészségét és hozzájárulnak a ketózis fenntartásához. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A bébispenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet. Ezek a tápanyagok nélkülözhetetlenek az általános egészség megőrzéséhez és a diéta hosszú távú sikeréhez.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a gyulladáscsökkentést és támogatják az anyagcserefolyamatokat. A citromlé pedig nemcsak ízesít, hanem segít az emésztésben és a szervezet méregtelenítésében, így hozzájárul az általános jó közérzethez.