Gyors ketogén desszert bacon curry tejszínes szósszal és zöldségekkel
Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben friss és laktató ételt kínál.
Hozzávalók
– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva
– 1 evőkanál friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Elkészítés
1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Törd össze villával krémes állagúra.
2. A főtt csirkemellet szálakra szedd vagy aprítsd fel kisebb darabokra.
3. Add az avokádóhoz a csirkét, majd keverd hozzá a majonézt és a citromlevet.
4. Szórd bele a finomra vágott lilahagymát és petrezselymet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Végül locsold meg az extra szűz olívaolajjal, és alaposan keverd össze az egészet. Hűtőben legalább 15 percig pihentesd, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss zöldsaláta vagy keto-barát zöldségek mellett.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát biztosítanak, hanem elősegítik a szív egészségét és a gyulladások csökkentését is. Emellett alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően tökéletes ketogén alapanyag.
A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és támogatja az anyagcserét. A fehérje fontos a hosszú távú teltségérzet fenntartásában, ami megkönnyíti a diéta betartását.
A majonéz és az olívaolaj biztosítják a szükséges zsírtartalmat, amely elengedhetetlen a ketózis fenntartásához, hiszen a ketogén diéta fő energiaforrása a zsír. A citromlé frissít és segít az emésztésben, míg a lilahagyma és petrezselyem hozzájárulnak az ízek gazdagításához, miközben antioxidánsokat és vitaminokat is tartalmaznak.
