Ketogén desszert garnélával trappista sajttal újhagymával és curryvel egy edényben

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, magas zsír- és fehérjetartalmú, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze.
4. A fokhagymát aprítsd fel, és add az avokádóhoz, majd keverd bele a tejszínt, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Amikor a csirkemellek elkészültek, vedd le őket a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
6. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosít.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerálódásához, különösen a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. Magas fehérjetartalma segít megőrizni az izomtömeget, miközben a zsír arányát növeljük.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltat, amelyek energiát adnak és támogatják az agyműködést. Ezek a zsírok segítenek fenntartani a hosszabb ideig tartó teltségérzetet, így csökkentve a nassolási hajlamot, ami a ketogén diéta sikerének kulcsa.