Gyors ketogén csirkés sonkás brokkolis gombás serpenyős recept olcsón
Ez a krémes, avokádós csirke recept egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsír- és fehérjetartalma segíti a hosszú távú teltségérzet fenntartását és az energiaszint stabilizálását.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só, bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a serpenyőhöz, pirítsd meg egy percig.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és tedd turmixgépbe.
4. Add hozzá a kókusztejet, citromlevet, petrezselymet, sót és borsot, majd turmixold simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a csirke mellé a serpenyőbe, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald azonnal, akár zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az anyagcserét és elősegítik a hosszabb ideig tartó jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, ami fontos a ketogén diéta során.
A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához. Az alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően nem bontja meg a ketózis állapotát.
A kókusztej egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat és további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.
Ez a recept így nemcsak ízletes és változatos, hanem segíti a ketogén életmód fenntartását is, miközben energikusnak és elégedettnek érzed magad.
