Gyors ketogén marhacomb frittata olívaolajjal koktélparadicsommal és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerű és gyors elkészíteni, miközben tápláló és ízletes fogást kínál, amely támogatja a ketogén diéta céljait, mint a zsírégetés és az energiaszint fenntartása.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
3. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt, a citrom levét, sót és borsot.
4. Az avokádós krémet öntsd a serpenyőbe a fokhagymához, majd kicsit melegítsd össze, hogy krémes állagot kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket az avokádós szósszal 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelné.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A tejszín és az olívaolaj növelik az étel zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a ketogén diéta energiaellátásához, mivel a zsír az elsődleges energiaforrás a szervezet számára ebben az étrendben. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.