Ketogén diéta recept gyors tepsis darált sertéshúsos csirkés étel cukkini kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A csirke és az avokádó kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápláló is, és hosszú időre eltelít. Ez az étel ideális azok számára, akik fenntartják a ketózist, miközben változatos étrendet szeretnének.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon körülbelül 6-7 percig oldalanként, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt. Kevergesd, amíg kicsit besűrűsödik.
4. Az avokádót villával törd össze, add hozzá a citromlevet és keverd simára.
5. Keverd össze a tejszínes szószt az avokádóval, majd öntsd rá a sült csirkemellekre a serpenyőben. Hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 percig.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma révén nem zavarja meg a szervezet ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A tejszín magas zsírtartalma biztosítja a szükséges energiaforrást a ketogén diétában, miközben krémes állagot ad az ételnek. Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a ketózis fenntartását.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő hatású is, míg a citromlé frissességet és enyhe savasságot kölcsönöz az ételnek, amely segíthet az emésztésben. A petrezselyem pedig antioxidánsokban gazdag, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.