Ketogén diéta recept pulykacombbal és pikáns tejszínes zellerszósszal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes fogást a ketogén diétájukba illeszteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt támogatják a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, és villával pépesítsd össze. Add hozzá a kókusztejszínt és az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós-tejszínes keveréket. Pár perc alatt melegítsd össze, hogy a szósz besűrűsödjön.
4. Tálald a csirkemellet a krémes avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítik a szervezetet az energianyerésben ketózis alatt. Emellett rostjai támogatják az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez, így könnyebb betartani az étrendet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem gátolja a ketózis állapotát, így ideális választás.

A kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak, és krémessé varázsolják az ételt anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be a szervezetbe. Az olívaolaj szintén jótékony hatású zsírokat tartalmaz, melyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is ideális.