Enyhén fűszeres ketogén darált marhás reggeli ropogós cukkínivel és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnék a ketogén diétájukat változatosabbá tenni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával segíti az izomépítést és az energiaszint fenntartását. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, laktató és ízletes.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, pl. 30-40%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót, borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén étel, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett jelentős mennyiségű rostot is tartalmaz, ami javítja az emésztést és hosszan tartó telítettségérzetet biztosít.

A csirkemell a ketogén diéta fontos fehérjeforrása, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere folyamataihoz. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes zsírosabb kiegészítőkkel, például avokádóval vagy tejszínnel párosítani, hogy megfelelő zsírbevitelt biztosítsunk.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben segítenek a vércukorszint stabilizálásában. A citromlé pedig nemcsak friss ízt ad, hanem növeli az étel tápanyagtartalmát antioxidánsokkal.

Ez a recept így tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez, kiegyensúlyozott arányban biztosítva a zsírokat, fehérjéket és rostokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.