Laktató ketogén diéta recept rakott marhalapockával trappista sajttal retek zeller és fokhagyma hozzáadásával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt elkészíteni ketogén diéta mellett. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt és az apróra vágott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke megpirult, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd fedd le a serpenyőt, hogy a krém átmelegedjen, de ne főjön túl.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely főként egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiaszolgáltatóként működnek a ketogén étrendben. Emellett gazdag rostban, ami segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketózis fenntartásához.

A tejszín hozzáadása növeli az étel zsírtartalmát, ami fontos a ketogén diéta szempontjából, hiszen a zsír az elsődleges energiaforrás. Ugyanakkor krémességet és gazdag ízt ad az ételnek anélkül, hogy plusz szénhidrátot vinne be.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatásúak, így tovább növelik az étel tápértékét a ketogén táplálkozásban.